2007年,首次参与执导电影《小娇》。2008年,担任《青海老酸奶》广告片导演。2009年,先后执导法制栏目剧《林法时空》,宣传片《神州印象》、《凤凰谷》。2009到2010年,在《北京电视台春节晚会》担任统筹、导演。 2009年参与执导电影《榴花正红》并获中组部最佳推荐影片一等奖。2010年与郑晓龙合作,参与拍摄电视剧《川东游击队》。 2011年参与执导电影《望娃》、并获关工委最佳推荐影片。
2012年,执导首部豫剧电影《拉荆笆》。同年执导中美合资电影《简单爱》。 2013年5月,执导电影《奔跑吧,少年》 、《常慧珍》。 并同年首次担任监制指导电影《冰山税花》,同年,参与担任《2013年环球春晚》导演。
2014年,担任电视剧《黑凤凰》主题曲《岁月如烟》MV导演,并陆续执导拍摄《梦江南》、 《月亮的思念》歌曲MV。 2016年,执导青春爱情励志电影《风口青春》并于2016年1月29日在上映 。同年,执导电影《海阔天空》,并参加第25届中国金鸡百花电影节的评奖影片。 同年,拍摄惊悚悬疑电影《催命符》并于2016年7月29日在中国大陆上映。
2017年7月,导演并监制网络电视剧《异变危机》。 同年9月,监制的院线电影《翻滚吧 姐妹》 ,并入围26届金鸡百花电影节获新片纪念奖。
2019年,周晓鹏执导的电影《丑小鸭的天鹅湖》入围法国尼斯国际电影节评委会大奖并获得最佳剪辑奖并入围第九届北京国际电影节。 同年,周晓鹏监制反映人道主义、英雄主义、民族主义精神的影片《迫降乌江》。
2020年1月,拍摄院线电影《三月李花开》。 电影《丑小鸭的天鹅湖》于2021年2月5日在中国大陆上映。
2021年3月,新锐导演周晓鹏 监制 ;动作、喜剧、爱情电影《非正式爱情》于2021年3月26日在中国大陆公映。
2021年11月25日,导演的原创武侠理念古装剧《青丝诀》在象山正式开机。
周晓鹏,男,出生于黑龙江省齐齐哈尔,毕业于北京电影学院导演系,导演,中国电影家协会会员、中国电影导演协会会员、全国艺术生表演专业委员会副会长、许昌电气传媒学院导演系客座教授。擅长拍摄偶像剧、文艺片、商业喜剧片,以拍片快而闻名,有"快枪导演"之称。代表作品有《催命符》、《海阔天空》、《翻滚吧,姐妹》、《异变危机》、《丑小鸭的天鹅湖》 、《风口青春》 。